Barra de chocolate premium: 80% Cacao.
- Variedades: criollos, regionales, trinitarios.
- Notas: floral, frutos rojos, chocolate
Localizado hacia el suroeste de Colombia, y a 20 Km de Neiva Capital del departamento de Huila, atravesado por la cordillera de los Andes y hogar del imponente volcán Nevado del Huila, allí conviven cientos de especies de importancia como el oso de Anteojos que contribuye a la riqueza de nuestra fauna colombiana.
En el municipio de Rivera contamos con una central de beneficio y un jardín colonial que agrupa más de 180 agricultores de la región y de quienes tomamos los mejores frutos para llevarlos a la central y darle nuestro protocolo de post-cosecha acorde a las condiciones de la región y buscando perfiles únicos y homogéneos para lograr el mejor cacao fino y de aroma.
| % de cacao | 70% de cacao, 80% de cacao |
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